Menú Romántico

Con salsa mignonette, vinagreta de frambuesa y pimienta rota

Crujiente de azúcar isomalt, patata y cebolla, relleno de ragú de mejillones en escabeche sobre puré de hinojo

Crujientes con relleno cremoso de bogavante mediterráneo estilo thai con toques de lima y hierbas, acompañadas de mayonesa de chipotle

Pecho y paletilla de cordero con su salsa especiada de curry acompañado de arroz basmati con anacardos, curry, mango, pepino y un toque de guindilla

Tiernos bocados de pulpo a la brasa, en salsa valenciana de Allipebre, con puerros confitados y espuma picante de pulpo

Mousse de chocolate blanco, crumble de chocolate blanco caramelizado, blondie, merengue de maracuyá y sorbete de champán

Tartaleta de chocolate negro de nuestros vecinos de Villajoyosa, sal mallorquina de nuestros amigos de Es Trenc y helado casero con turrón de Jijona