CORDERO LOVES CURRY

El corazón de nuestra Masterchef

Por si aún no lo sabías, nuestra chef Claire ganó Masterchef Inglaterra con este plato que te llegará al corazón a base de pecho y paletilla de cordero con su salsa especiada de curry acompañado de arroz basmati con anacardos, curry, mango, pepino y un toque de guindilla

24,5

URAMAKI DE ALTA MAR

Salmón en todo su esplendor

Nuestro delicioso homenaje al mar en el que disfrutarás de un roll inverso de arroz con triple textura de salmón: corazón de salmón spicy, crujiente de piel de salmón y huevas de salmón keta

14,5

POLLO FUNGI

El mediterráneo también sabe a bosque

Un plato cálido y aromático con pollo de corral y local, cocinado a baja temperatura con sus verduras, tierno por dentro y crujiente por fuera, acompañado de crema de boletus y encurtido de setas shimeji

17

PULPO A LA VALENCIANA

Tiernos bocados de pulpo a la brasa, en salsa valenciana de Allipebre, con puerros confitados y espuma picante de pulpo

24

LUBINA FLAMÉ

Lubina fresca, flameada, con una original vinagreta de curry de coco estilo thai y espirales de pepino encurtido, mango, anacardos y toques de chilli

20

SASHIMI DE SALMÓN

Laminado de salmón con salsa de kewpie-maki, huevas de pez volador y ensalada de verduras, con aderezo de fruta de la pasión

15

TACOS RIB

El sabor del fuego lento

Saborea muy lentamente estos tacos crujientes de queso parmesano rellenos de ribs de ternera ahumada durante 24 horas en nuestra cocina y glaseado de bbq casera, con cremosos de aguacate y cebolla encurtida, porque no querrás que se acaben

17

Platos veganos Platos vegetarianos Platos sin gluten Hazlo vegano: Posibilidad de opción vegana del mismo plato
◐ Precio media ración ● Precio ración completa

Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.